Sistema de gestión de los recursos pesqueros de Colombia
- Especies pelágicas del Pacífico Colombiano
- Resultados de gestión
Se caracterizó la cadena de comercialización de los productos pesqueros de especies pelágicas del Pacífico Colombiano, identificando y analizando los diferentes eslabones de la misma; los principales actores identificados fueron productores artesanales, armadores, mayoristas, minoristas, procesadores y exportadores; la oferta se compone principalmente de pescado congelado sin mayor transformación (eviscerado, entero o trozado) y el mayor valor agregado está en el acopio y distribución del producto.
Los principales productos procesados que se ofertan son filetes, pescado ahumado, aletas secas de tiburón, harina y aceite de pescado.
Se identificaron mecanismos para una distribución equitativa de los beneficios y oportunidades para mejorar la rentabilidad y sostenibilidad de la actividad, con base en la agremiación, desarrollo de la formación empresarial y propuestas que mejoren la eficiencia de los canales de comercialización.